Pierre Bourdon získal titul v politologii, ale nikdy ho ve skutečnosti nepoužil pro svůj život. V roce 1971 přijel do Grasse, kde studoval na škole Bertranda Duponta. Jeho učitelem byl Edmond Rudnitska, který učil Pierre metody vytváření skladeb. Parfumér od něj převzal filozofii, podle které je parfém uměleckým dílem. Pierre Bourdon začal pracovat v Roure v Paříži a stal se jedním z nejvýznamnějších členů týmu. Tento parfumér je obvykle považován za jednoho z nejinovativnějších a nejeklektičtějších, protože jeho práce harmonicky spojuje nové nápady, moderní styl a kvalitu.
Pierre Bourdon byl také jedním ze zakladatelů Takasago Europe. V polovině 90. let pracoval pro Quest, a poté se stal ředitelem kanceláře Creative Resources v Paříži.