Сухофрукты – это высушенные ягоды или фрукты, остаточная влажность – 20%. Сушатся фрукты и ягоды естественным путем, а также с применением различных промышленных методов (к примеру, при помощи дегидратора). В парфюмерии используются в основном в женских ароматных композициях, наполненных шармом и изысканностью. Сухофрукты приносят дополнительную сладость и нежность.