Мёд

Мёд

Запах мёда можно определить  благодаря наличию в нем специфических летучих ароматических соединений, именно от их состава и зависит интенсивность запаха. Он может быть слабым, более сильным, тонким или нежным ароматом. Определенные виды меда (вересковый, липовый, гречишный, ивовый, клеверный) обладают  сильно выраженным цветочным ароматом, а вот рапсовый, кипрейный, подсолнечниковый, имеют слабый цветочный запах.