Сено – высушенные стебли и листья травянистых растений, скошенных в зелёном виде, до достижения ими полной естественной зрелости. Применяются в качестве продукта питания для сельскохозяйственных животных в тех районах, где климатические условия не позволяют круглогодичное использование свежих кормов. Аромат сена, так называемый запах кумарина, свойственен, кроме колоска, — также доннику, чаполочи, ясминнику и в слабой степени также другим растениям.