Родиной имбиря считается Южная Азия. В настоящее время культивируется в Индии, Китае, Австралии, Индонезии, на Ямайке, в Западной Африке и на Барбадосе. Имбирь является одной из самых популярных и полезных пряностей в мире. Имбирь обладает «мужским», одновременно сладким и теплым ароматом, который с успехом применяют в парфюмерии.