Sicilský bergamot
Svou povahou, sicilský bergamot je nejedlá rostlina, ale obsahuje esenciální olej, díky kterému máme představu o jeho osvěžující a svěží vůní a chutí. Esenciální olej, vyrobený ze sicilského bergamotu, se získává vyždímáním kůže zralého ovoce, voňavých květu bergamotu a zelených lístku. Barva oleje je jasná, smaragdově zelená, a jeho květinová vůně obsahuje citrusové poznámky.
