Sušené bobule nebo ovoce, jejich zbytková vlhkost je 20%. Vysušuji se ovoce a bobule přirozenou cestou, stejně jako různé technicko-průmyslové aplikace (například pomoci odkyselování). V parfumerii se hlavně používají v ženských vonných kompozicích, naplněných šarmem a eleganci. Sušené ovoce přidávají vůni sladkost a něžnost.